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结小群活动于近林线的高山草甸、碎石滩和杜鹃灌丛。雉鹑对高山的自然条件有很强的适应性，喜欢在小溪边饮水。主要以植物为食，食物随季节不同而变化:4~5月主要食物是植物的根块，8~9月的食物中有大量贝母，9月以后吃浆果、果实、种子等。

雉鹑营造两种类型的巢，除了地面巢外，还在树上营巢，这在鸡类中还是的。它的树上巢要比地面巢复杂一些，由树枝和枯草堆积而成，形状象一个杯子，巢中还铺垫着苔藓，离地面高度约有1.9米。雉鹑营造两种巢的原因至今还不清楚。