较一般的饲料"快速成型鸡"而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是"的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通"良种鸡"来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看"脚"是土鸡为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较"娇嫩"。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

       四川亿鑫和家禽育种有限责任公司是一家孵化育种:土鸡苗、乌皮红冠土鸡苗、贵妃鸡苗、绿壳蛋鸡苗、芦花鸡苗、珍珠鸡苗、茶花鸡苗、肉鸡苗、鸡苗、新广K9鸡苗、黑鸡苗、三黄鸡苗、九斤红鸡苗、乌骨鸡苗等各种鸡苗育种，防疫。公司技术实力雄厚，通过相关部门长期技术支持、培训，加上先进的养殖场所、设备，科学严格地饲养管理，不断探索饲养、育种技术，积累了大量原始素材和技术经验，总结出一整套的饲养管理流程和高效低本的生态链养殖模式。现面向全国市场供应家禽鸡苗。 公司并还有专门从事公母鉴别和疫苗接种的技术人员，公母鉴别达95％,马立克疫苗接种达100％，本公司代办空运，火车，汽车等运输。   四川亿鑫和家禽育种有限责任公司多年来，得到了各级相关部门的高度重视和鼎力支持。依照发展新农村建设的宗旨，以提高养殖户经济效益为目的。发展安全、优质、生态型土鸡生产。加强产、供、销服务，实现人与自然的和谐发展,为了推动养殖户的迅速发展，四川亿鑫和家禽育种在激烈的市场竞争中运筹帷幄，决胜于千里。亿鑫和家禽育种的鸡苗优质、价廉。本着信誉，用户至上的原则，服务于各养殖户 我公司的产品在养殖户当中享有的地位，品种齐全、价格合理。实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。产品远销：东北三省，云南，贵州，四川，山东，河北，河南，浙江，江西，宁夏，新疆等地，企业以优质的品种，真诚的信誉和热情的服务赢得广大客户的好评，多年来以严格的管理，有力的科学专研，成功的培育出养殖户满意的种苗.                                                                      欢迎各界人士前来参观，考察。为其他养殖户提供一定的技术服务。

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